Баба Гануш или патладжан със сусамов тахан
Актуализирано: 8.10.2020 г.
Време за приготвяне: 10 мин.
веган | без глутен
Едно вкусно приложение на патладжаните и сусамовия тахан, идващ от близкия изток.
Продуктите:
2-3 бр. малки патладжана изпечени и обелени
Връзка магданоз
Зехтин
Сол
Чесън, кимион, пушен червен пипер /по желание/
Половин лимон
Сусамови семена
Пропорции тук са на вкус. Слагате всичко в блендера или за повече текстура може да намачкате патладжаните с вилица и да забъркате след това заедно с другите съставки. Накрая поръсвате със семената и хапвате.