Бананов хляб с бадемов тахан

без захар | подходящ за вегетарианци | без глутен | палео

Време за приготвяне: 15 мин.

Време за изпичане: 35 мин.

Най-хубавото в тази рецепта е, че сладостта на готовия хляб идва единствено от бананите и полятия отгоре шоколад.

Продукти:

• 3 банана;

• 3 с.л. бадемов тахан;

• 2 яйца;

• 1/2 ч.ч. кокосово брашно;

• 1 ч.л. ванилов екстракт;

• 1/2 ч.л. сода бикарбонат;

• 1/2 ч.л. бакпулвер;

• 1/2 ч.л. канела;

• 1/4 ч.л. сол;

• 80 гр. шоколад.

В купа намачкайте бананите. Добавете бадемовия тахан и ваниловия екстракт и получената смес разбийте с помощта на миксер докато се получи кремиста и гладка текстура. Добавете яйцата и разбийте отново с миксера на средна скорост около минута, след което без да спирате разбъркването добавяйте постепенно кокосовото брашно, содата, бакпулвера, канелата и солта докато се получи хомогенна смес. Във форма за печене поставете хартия за печене и разпределете равномерно сместа. В предварително загрята фурна печете на 180 С за 35 мин. Оставете да изстине за около половин час, след което нарежете на филийки и поднесете полято с предварително разтопения на водна баня шоколад.

Bon appetit! :)