Razyadko
Нахутено блонди
Актуализирано: 8.10.2020 г.
веган | без глутен
Време за приготвяне: 5 мин.
Време за изпичане: 25-30 мин.

Вкусна и засищаща закуска или просто десерт за хора, които не консумират глутен и животински продукти. Блондито прилича на браунито като консистенция, с дъвчаща, топяща се в устата текстура.

Продукти:
2 чаени чаши сварен нахут или 1 буркан (570 гр.) с течността
1/2 ч.ч. тахан от кашу
2/3 ч.ч. кокосова захар
1/4 ч.ч. кленов сироп
3 с.л. брашно от елда
2 с.л. кокосово брашно
1 ч.л. канела
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 ч.л. сода
2 ч.л. бакпулвер
1/3 ч.ч. шоколадов чипс
Продуктите се смесват в блендер или кухненски робот по реда на изброяване, като шоколадовият чипс се добавя накрая и се разбърква на ръка. Сместа се получва доста гъста, с шпатула се разпределя в предварително намазнен (напр. с кокосово масло) квадратен съд с размери 20х20 см.
Пече се на 180 C за около 25-30 минути, като от вътре не трябва да е съвсем сух. Оставя се да изстине преди да се разреже. Bon appetit!