Снежни топчета с лешников тахан

подходящ за вегетарианци | без глутен | без захар

Време за приготвяне: 8-10 мин.

Продукти:

• 100 гр. настъргани (т.е. стърготини, а не блендирани), леко изпечени бадеми и лешници;

• 60 гр. сушени сливи и череши (накиснати във вода/коняк/ром за ок. 15-20 мин.);

• 4 с.л. лешников тахан;

• 1-2 с.л. течен мед;

• кокосови стърготини или какао.

Накиснатите сушени плодове се отцеждат и се смилат в блендер или кухненски робот. Пресипват се в купа и към тях се добавят настърганите ядки. Прибавят се лешниковият тахан и медът и всичко се смесва хубаво докато придобие тестена консистенция. След което с помощта на кухненска дъска се оформят топчета и се овалват в кокосовите стърготини или какаото.

Bon appetit! :)