Шарен хумус

веган | без глутен

Време за приготвяне: 20-30 мин.

Освен сладки изкушения, с таханите могат да се приготвят страхотни солени разядки. Една от тях е неслучайно така популярният хумус. А, за разнообразие, може да му слагате всякакви добавки и ще си е все така вкусен и полезен. В тази рецепта сме подготвили 4-ри вида хумус - зелен със спанак, жълт с куркума, бледо лилав с лилав картоф и розов с цвекло.

---

Продуктите, които ще са ви нужни за нея, са:

I. Общо за 4-те вида:

• 600 гр. сварен нахут

• 8 с.л. сусамов тахан

• 2 лимона

• зехтин

• сол

• чесън

II. За различните вкусове:

• 4-5 бр. лилав картоф

• 1 шепа спанак

• 1 малка главичка изпечено цвекло

• 2 ч.л. куркума

Основата на всеки хумус е нахут, тахан, лимон, зехтин, сол и чесън.

Разделяте нахута на 4-ри части, и за всяка част добавяте по 2 с.л. сусамов тахан, лимон, зехтин, сол и чесън. А за различните цветове хумус слагате съответно на всяка част – лилав картоф, спанак, цвекло, куркума. Съставките се смилат в блендер до хомогенност.

Шарено, вкусно и полезно!